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17年艰苦创业:“老干妈”创民族品牌
2022-09-21

“老干妈”大气魄大手笔创民族品牌

“有华人的地方就有老干妈!”——从小吃店发展成为国内最大的辣椒制品生产企业,年销售收入从1996年成立时的730万元增至2012年的33.67亿元,增长461.23倍,贵州“老干妈”创造了中国民营经济的传奇故事。

10月29日下午,贵阳南明老干妈风味食品有限公司生产繁忙,一辆辆满载货物的大货车进进出出,偌大的厂区空地整齐地码放着一垛一垛的空瓶子。“这里从早到晚大货车就没断过,热闹得很!”热情的大门值班师傅介绍,公司每天有500多吨产品运出去,还有700多吨干辣椒、黄豆、菜油、瓶子等生产原辅材料运进来,其中通过铁路发送的产品就有15个车皮。

目前,老干妈公司日产180万瓶辣椒制品,主要生产风味豆豉、油辣椒、水豆豉、腐乳、糟辣椒、火锅底料等20余个系列产品,26条生产线全天满负荷运转。今年前9月,已实现销售收入26.6亿元,上缴税收4亿元,同比分别增长10%和17%。

走进清真车间,新鲜出炉的香辣脆油辣椒热气腾腾,香味扑鼻而来。

今年,老干妈公司的各类产品持续供不应求,销量看涨,产品畅销全国各地,并出口欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等54个国家和地区。同时,企业用工量达到4100人,再创新高。

在老干妈公司副总经理谢银邦的办公室,记者看到一份企业2013年生产计划表,上面写着计划采购干辣椒26500吨、黄豆27100吨、菜油110000吨,鸡肉、牛肉、猪肉7800吨,葱、姜、蒜、花椒2300吨。

据统计,1996年至2012年,老干妈公司用于采购农副原材料的资金高达85亿元。“公司已形成了工业、农业、物流运输业的产业链,目前合作配套的玻璃厂有7家、瓶盖厂4家、纸箱厂3家、商标标贴印刷厂3家,相关原辅材料供应商110个,国内外销售代理商135个,铁路、公路物流运输企业8个。”谢银邦如数家珍地介绍说,围绕老干妈这条产业链,就业人数达到32000人,还不包括10万亩辣椒核心生产基地近200万人次的种植户。

以“百年老店”、“百亿元企业”为目标的“老干妈”,正在逐步摆脱手工作坊式生产,迈向管理现代化、生产自动化。在省、市、区的支持下,公司近几年集中领导力量、技术骨干、资金全力抓技改,自动炒制机、罐装半自动化流水作业、出口车间技改和大型综合库房等一批技改项目陆续投产。目前,联手与国内科研机构历时4年攻克了油制辣椒自动化生产线中的最大难题--自动灌装,系统即将投入试运行。待全自动罐装生产线正式投产,“老干妈”将告别一锹锹翻炒、一箱箱人工装卸的历史,进入全自动化生产阶段,生产效率和产能将大幅度提升。

“今年预计可实现36亿元的销售收入,到2015年争取达到50亿元的目标。”谢银邦介绍,企业近期将投资1.3亿元开工建设“香辣菜车间”和“辣子鸡油辣椒车间”,两个产品扩能提产后,预计新增5亿元的年销售收入。

“创民族品牌,立千秋大业”。这是“老干妈”陶华碧的企业战略愿景。“十二五”期间,老干妈公司计划新建一个大型“中央工厂”,努力将“老干妈”打造成为中国乃至世界油制辣椒的标杆企业。

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